torta de maçã 

Ingredientes

Você vai precisa de:

Massa de torta pronta (não pode ser folhada): 1 unidade de 400 g

Maçã: 4 unidades grandes (o do tipo ideal é a red delicious), descascadas e fatiadas

Farinha de trigo: 2 colheres (sopa)

Manteiga (em temperatura ambiente): 2 colheres (sopa)

Baunilha: 2 colheres (chá)

Açúcar: 3/4 de xícara (chá)

Creme de leite: 1 xícara (chá) -tanto faz ser o fresco, de caixinha ou de lata

Ovo: 2 unidades

Sal: 1 pitada

Modo de preparo

1

Preaqueça o forno a 200 ºC. Abra a massa como indicado na embalagem. Deixe-a fina (mas não muito).

2

Forre uma forma de torta com uma parte da massa. Meça o tamanho correto com a ajuda da forma. Coloque a forma de boca para baixo sobre a massa e corte o círculo, deixando uma folga de 0,5 cm para que a massa fique também nas laterais. Vai sobrar uma pedaço de massa. Guarde-a embrulhada num filme-plástico porque você pode usar essa sobra para cobrir a torta. Coloque as maçãs fatiadas.

3

Em uma tigela, misture farinha de trigo e a manteiga até formar uma espécie de farofa. Acrescente a baunilha, o açúcar, o ovo, o creme de leite e o sal. Misture bem até ficar um creme liso.

4

Despeje esse creme na torta.

5

Abra a massa que sobrou, coloque sobre as maçãs. Feche muito bem as laterais. Faça um corte no centro da massa para o calor sair enquanto estiver assando. Se quiser, pincele a massa com ovo.

6

Leve ao forno para assar por 30 minutos ou até que esteja dourada. Sirva acompanhada de uma bela bola de sorvete ou de chantili fresco.

7

Opcionais: você pode acrescentar, no recheio, nozes picadas ou uva-passa. Você pode também trocar o açúcar branco pelo mascavo e incluir pitadas de cravo e canela em pó

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